Backen im Garten

Unser nächstes großes Vorhaben ist schon auf Schiene… ein Lehmbackofen im Garten!

Im Rahmen eines Lehmbau-Workshops wird SchülerInnen des BSBZs der Bau eines Ofens gezeigt. Das Musterstück wird in unserem Garten gebaut. Wir sind schon Feuer und Flamme, ist doch ein Holzofenbrot etwas Unvergleichliches – knusprig, gschmackig, rustikal.
Im Zuge der Vorbereitungen trafen wir uns mit dem Lehm-Experten Martin Rauch und seiner Tochter Anna-Pia von “Lehm Ton Erde” sowie unserem Architekten Martin Hämmerle, um die Details zu klären, den genauen Standort zu bestimmen und erste Skizzen anzufertigen. Im Juli werden dann die rund 20 SchülerInnen den Bau in Angriff nehmen… wir sind gespannt!