Das erste Mal…
Ja. Heute. Da passierte es. Unser erstes Mal… – das erste Mal backen für unsere neuen Mitglieder. Bei der Gründungsfeier…
Okt.
14
Et voilà… Baguette!
Für unsere vierte Backsession haben wir Patrics Lieblingsbrot ausprobiert – französisches Baguette. Ein richtig gutes Rezept zu finden war gar…
Aug.
12
Schiffle? Flûte? Dinkelbrötchen?
Unser dritter Backtag war wieder wunderbar sonnig und voller Elan, was sich auch am Ergebnis zeigte – da klopfen wir…
Juni
03
Schleiferei
In unserer Backwerkstatt wurde wieder ordentlich geschliffen – an Rezept und Teig. Das schon passable Roggenbrot-Rezept der ersten Backsession nahmen…
Mai
13
Auf der Suche nach Perfektion…
Das perfekte Brot. Das sucht unser Meister Patric. Der Weg dahin ist gestäubt mit so einigen Kilo Mehl… Bei unserer…
Apr.
29